Obstkuchen-Rezept

Einfaches und schnelles Obstkuchen-Rezept

Der klassische Obstkuchen ist nicht nur im Sommer eine erfrischende und besondere Nachspeise. Gerade zu den Kaffeezeiten ist ein besonderer Kuchen mit frischem Obst nicht mehr wegzudenken. Es gibt ganz unterschiedliche Möglichkeiten, und zu jeder Jahreszeit kann das Obstkuchen-Rezept durch Verwendung verschiedener Obstsorten variiert werden. Die Vielfalt der Obstkuchen Rezepte ist gigantisch. Es kann auf jeden Geschmack ganz individuell eingegangen werden.

Das unterschiedliche Obstkuchen Rezept

Um auch Ihren Obstkuchen gelingen zu lassen, ist kein großes Können von Nöten. Ein leckerer Kuchen gelingt so gut wie immer, wenn man sich streng an das Obstkuchen-Rezept hält und nach Anleitung backt. Am einfachsten ist es, wenn Sie für Ihren Obstkuchen der Jahreszeit entsprechendes Obst verwenden. 

Der Obstkuchen kann mit Steinobst oder auch mit Beeren belegt werden. Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten der Gestaltung. 

Äpfel und Birnen kann man sehr gut geschnitten in Scheiben als gedeckten Obstkuchen zubereiten. 

Auch müssen Sie bei Ihrem Kuchen das Obst nicht immer oben auflegen, sondern können sich da ganz nach Belieben versuchen. Die Hauptsache ist einen guten Teig anzufertigen, der entweder ein Rührteig oder auch ein Hefeteig sein kann.

Unser besonderes Obstkuchen Rezept

Unser ganz einfacher und schneller Obstkuchen ist mit Hilfe unseres Obstkuchen-Rezepts innerhalb kürzester Zeit fertig. Sie brauchen nur etwa 10 Minuten zur Zubereitung des Kuchens. Den Rest übernimmt der Backofen für Sie.

Rezept Obstkuchen - es geht los!

Benötigte Zutaten für den Teig

• ca. 150 g Margarine oder auch Butter
• 160 g Zucker
• ½ Päckchen Backpulver
• 200 ml Milch oder Vollmilch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 getrennte Eier
• 320 g Mehl oder auch Vollkornmehl
• geriebene Zitronenschalen
• 500 g Obst

Zubereitung des Obstkuchens

Das Obst zum Belegen des Teigs können Sie je nach Jahreszeit wählen. Es gibt immer Vorlieben und ein leckerer Apfelkuchen wird fast jedem gut schmecken. Unser Rezept für Obstkuchen können Sie entweder mit Butter oder auch ernährungsbewusster mit Margarine zubereiten. Auch bei der Wahl von Zucker und Mehl können Sie auf eine verträglichere Art umschwenken. Wir hoffen, dass Ihnen jede Art der Abwandlung gelingt und Ihnen unser Obstkuchen Rezept gut schmeckt.

Die Zubereitung des Obstkuchens erfolgt in nur wenigen Minuten, sofern Sie bereits alles eingekauft haben. Mit unserer Zutatenliste können Sie die entsprechenden Zutaten für das Obstkuchen-Rezept im Supermarkt besorgen und sofort mit dem Backen loslegen. 

1. Zu Beginn des Obstkuchen Rezepts werden Butter oder Margarine mit dem Zucker, Eigelb, dem Vanillezucker und der Zitronenschalen zu einem Gemisch verrührt. Anschließend wird das Eiweiß zu einem Schaum geschlagen, je steifer desto besser. 

2. Das Backpulver wird mit dem Mehl in einer separaten Schüssel angerührt. Nach und nach wird nun Eiweißschaum und Milch  untergehoben. Sie werden sehen, das klingt schwerer als es wirklich ist. Die Zubereitung von diesem Obstkuchen Rezept geht schnell und einfach und ist auch für unerfahrene Hobbybäcker geeignet. Der leckere Obstkuchen erwartet Sie schon als neuen Anhänger.

3. Wenn Sie das Gemisch untergehoben haben, kann die gesamte Masse auf ein Backblech gestrichen werden. Zum Schluss müssen nur noch die einzelnen Obststücke darauf verteilt werden. Äpfel können zum Beispiel in Spalten oder Scheiben geschnitten werden. 

4. Bei 180°C müssen Sie den Obstkuchen nun auf der mittleren Schiene für 45 Minuten backen lassen.

Es würde uns sehr freuen, wenn Sie sich bei Ihrem nächsten Backprojekt für unser Obstkuchen-Rezept entscheiden und eine große Freude beim einfachen Backen haben. Vielleicht ist ja die Umsetzung unseres einfachen Obstkuchen-Rezepts der Beginn Ihrer großen Karriere als Hobbykonditor ;-)